Cava ZB Gran Selección


Cava ZB Gran Selección

Origen: 

Denominación de origen Cava (D.O. CAVA)
Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès)

Variedad:

Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay.

Crianza: 

Cualificado como Gran Reserva.
Crianza en botella superior a 30 meses.
100% natural, sin licor de expedición.

Notas de cata:

Elegante, ligero y equilibrado. Color amarillo pálido con buen desprendimiento de finas burbujas, con aroma de larga evolución en contacto con las levaduras. Perfecto equilibrio en boca entre dulzor y acidez. Bouquet especial, fresco, elegante y armonioso.

Datos técnicos:

Cava
Brut Nature
Gran Reserva
Grado Alcohólico: 11,5%Vol.
Acidez Total (ac. Tartárico): 6,00 – 6,50 g/l
Acidez Volátil (ac. Acético): < a 0,30 g/l
Sulfuroso Libre: < a 20 mg/l
Sulfuroso Total: < 90 mg/l
Azúcares Reductores: 0,50 – 1,15 g/l

 

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